Warsztaty herbaciane

Przez ostatnią sobotę i niedzielę w Ścieżce w sześcioosobowym gronie żeglowaliśmy niespiesznie po morzu herbaty. Parzyliśmy i kosztowaliśmy sześć rodzajów, siedem gatunków – nasze zaprzyjaźnione herbaty, wypróbowane na poprzednich spotkaniach weekendowych. Spotkanie podobne do poprzednich, a jednak inne. Znajome smaki – nowi Przyjaciele. I nowe skojarzenia: Pu’er tym razem smakował orzechowo, zwłaszcza w pierwszym parzeniu. Piękne dwa dni. Tym razem warsztaty „Weekend z chińską herbatą” zamieniły się w kurs podstawowy chińskiej sztuki herbaty. I tak już zostanie. A po wakacjach, oprócz kursu podstawowego pojawią się nowe kursy i warsztaty – tematyczne, dla zaawansowanych, weekendowe, wieczorowe… Zapraszamy na Morze!

Kurs podstawowy  8-9 maja 2010

Dwa dni na morzu chińskiej herbaty. Sześć kolorów herbaty, siedem gatunków, nowe smaki i sposoby parzenia. Niepowtarzalne spotkanie przy każdej czarce. Wspólna radość poznawania i doświadczania. Dla wszystkich, którzy chcieliby poznać chińską sztukę herbaty.

Zapraszamy na kurs podstawowy chińskiej sztuki herbaty, odbywający się w gronie sześciu osób – pięciu uczestników i prowadzącej. Poznamy siedem spośród najlepszych i najsłynniejszych herbat chińskich i tajwańskich, reprezentujących tak zwane „sześć wielkich rodzajów herbaty”. Będziemy ich kosztować, a następnie samodzielnie je parzyć metodą gongfu cha – „herbaty pracochłonnej”, pochodzącą z południowo-wschodnich Chin. Każde spotkanie trwa ok. 3 godzin i obejmuje wykład oraz część praktyczną – parzenie wybranych gatunków herbaty.

Czytaj dalej »

1-3 maja dni otwarte w Pracowni Ceramicznej w Michalowku www.ceramicy.republika.pl

WIOSNA Z CHIŃSKĄ HERBATĄ

Sześć kolorów i rodzajów herbaty, setki odcieni i gatunków. Nowe smaki i sposoby parzenia. Wspólna radość poznawania i doświadczania. Zapraszamy na spotkanie przy wiosennej czarce.

Zapraszamy na spotkanie herbaciane w gronie sześciu osób – pięciu uczestników i prowadzącej. Poznamy jedną z najlepszych herbat chińskich, którą zaparzymy metodą gongfu cha – „herbaty pracochłonnej”, pochodzącą z południowo-wschodnich Chin. Odbędą się trzy półtoragodzinne spotkania:

1. godz. 17.00-18.30
2. godz. 18.30-20.00
3. godz. 20.00-21.30

Czytaj dalej »

Morze Herbaty powitało nadejście wiosny pierwszymi w tym roku warsztatami „Weekend z chińską herbatą”. Podczas dwóch dni w 5-cioosobowym, tym razem kobiecym gronie parzyłyśmy 7 gatunków reprezentujących wszystkie Sześć Wielkich Rodzajów Herbaty: Czytaj dalej »

WEEKEND Z CHIŃSKĄ HERBATĄ

Dwa dni na morzu chińskiej herbaty. Sześć kolorów herbaty, siedem gatunków, nowe smaki i sposoby parzenia. Niepowtarzalne spotkanie przy każdej czarce. Wspólna radość poznawania i doświadczania. Wspólna podróż w głąb.

Zapraszamy na dwudniowe warsztaty herbaciane w gronie sześciu osób – pięciu uczestników i prowadzącej. Poznamy najlepsze i najsłynniejsze herbaty chińskie i tajwańskie, reprezentujące tak zwane „sześć wielkich rodzajów herbaty”. Poznamy również zarys historii herbaty chińskiej, będziemy kosztować, a następnie samodzielnie parzyć herbatę metodą gongfu cha – „herbaty pracochłonnej”, pochodzącą z południowo-wschodnich Chin. Każde spotkanie trwa ok. 3 godzin i obejmuje wykład oraz część praktyczną – parzenie wybranych gatunków herbaty.

W ramach warsztatów zapewniamy naczynia, materiały dydaktyczne oraz najwyższej jakości herbatę z Chin i Tajwanu. Na zakończenie uczestnicy otrzymają dyplomy uczestnictwa w warsztatach.

Czytaj dalej »

Drodzy Przyjaciele,

zapraszamy na świętowanie Chińskiego Nowego Roku. Przypada on pierwszego dnia pierwszego miesiąca wg. kalendarza księżycowego, w tym roku 14 lutego. To najważniejsze chińskie święto, które trwa 2 tygodnie aż do Święta Lampionów. Przed nowym rokiem sprząta się domy, spłaca długi i jedna się ze wszystkimi, żeby rozpocząć kolejną czystą kartę. Domy dekoruje się na czerwono i strzela z petard. Rodzinnemu świętowaniu towarzyszy składanie ofiar bogom i przodkom oraz życzeń wszystkim bliskim. Na drzwiach wejściowych zawiesza się noworoczne dwuwiersze (chunlian) w kolorze czerwonym, który oznacza szczęście.

Więcej na temat tego święta, tradycji i legend, opowiemy Wam w Wigilię Nowego Roku, w sobotę 13 lutego o godz. 17.00. w studio plastycznym „Ścieżka” na ul. Nowogrodzkiej 25/33. Ścieżka tym razem będzie czerwona – udekorowana tradycyjnymi chińskimi lampionami i noworocznymi dwuwierszami. Dla pomnożenia szczęścia zachęcamy, żeby każdy z Was miał jakiś element czerwony, będą prezenty. Po opowieściach, do godz. 21.00, będziemy parzyć, częstować, kosztować i sprzedawać najlepsze chińskiej herbaty i akcesoria herbaciane.

W niedzielę 14 lutego czekamy na Was w tym samym miejscu z herbatą i słodyczami w godzinach 11.00—17.00. Zapraszamy nie tylko do kosztowania, ale też do parzenia. Wszyscy Herbaciarze będą kolejno zasiadać za czajniczkiem i częstować swoich bliskich lub akurat przybyłych gości. Każdy chętny będzie mógł podpatrzeć i spróbować parzenia herbaty pracochłonnej (qong fu cha). Każdy nowy Przyjaciel herbaty będzie mógł ją dalej poznawać na warsztatach, które organizujemy. Dodatkowo w niedzielę Ścieżkowi artyści będą malować wizerunki ryb, które są symbolem wszelkiej obfitości i szczęścia w Nowym Roku (godz. 11.00-14.00) i kaligrafować życzenia (godz. 14.00-17.00).

„Otwórzmy drzwi, przyjmijmy szczęście”

Anna Włodarczyk i Magdalena Rybak

Zapraszamy na dwudniowe warsztaty herbaciane w gronie sześciu osób – pięciu uczestników i prowadzącej. Poznamy siedem gatunków najlepszych i najsłynniejszych herbat chińskich i tajwańskich, reprezentujących tak zwane „sześć wielkich rodzajów herbaty”. Poznamy również zarys historii herbaty chińskiej, będziemy kosztować, a następnie samodzielnie parzyć herbatę metodą gongfu cha – „herbaty pracochłonnej”, pochodzącą z południowo-wschodnich Chin. Każde spotkanie trwa ok. 3-4 godzin i obejmuje wykład oraz część praktyczną – parzenie wybranych gatunków herbaty. Warsztaty dotyczą wyłącznie herbat chińskich, dlatego naczynia, sposób parzenia, a także terminologia różnią się od stosowanych w Europie.

W ramach warsztatów zapewniamy naczynia, materiały dydaktyczne oraz najwyższej jakości herbatę z Chin i Tajwanu. Na zakończenie uczestnicy otrzymają dyplomy uczestnictwa w warsztatach.

Czytaj dalej »

Zapraszamy na warsztaty herbaciane, cykl sześciu spotkań w gronie sześciu osób – pięciu uczestników i prowadząca. Poznamy kilkanaście gatunków najlepszych i najsłynniejszych herbat chińskich i tajwańskich, reprezentujących tak zwane „sześć wielkich rodzajów herbaty”, nauczymy się je rozróżniać i przyrządzać. Każde spotkanie, trwające ok. 3 godzin składa się z części teoretycznej, podczas której będziemy omawiać wybrane aspekty kultury herbaty, i praktycznej – parzenie wybranych herbat metodą gongfucha, tzw. „herbaty pracochłonnej”, pochodzącej z południowo-wschodnich Chin. Podczas pierwszego spotkania herbatę parzy Gospodarz, natomiast na kolejnych do parzenia stopniowo włączają się Goście, kolejno przejmując rolę Gospodarzy. Warsztaty dotyczą wyłącznie herbat chińskich, dlatego naczynia, sposób parzenia, a także terminologia różnią się od stosowanych w Europie.

W ramach warsztatów zapewniamy herbatę, naczynia oraz materiały dydaktyczne. Na nasze potrzeby zostanie specjalnie sprowadzona najwyższej jakości herbata z Chin i Tajwanu. Po każdym spotkaniu uczestnicy otrzymają herbatę do samodzielnego parzenia w domu.

Czytaj dalej »