Jesienne spotkania herbaciane

W listopadzie Morze Herbaty, jak na latającą herbaciarnię przystało, odwiedziło dwa przyjazne miejsca.19 i 20 listopada parzyłyśmy i opowiadałyśmy o chińskiej herbacie w gościnnej Kabaterii. W piątek odbył się pokaz parzenia, jak zwykle połączony z opowieścią o historii, rodzajach i tradycji parzenia gongfu cha, no i oczywiście z poczęstunkiem. Dzień był chłodny i deszczowy, typowo listopadowy, ale w ciepłym i przytulnym wnętrzu herbaciarni, wokół czajniczków, w których królował tajwański Dongding Wulong 凍頂烏龍茶, zebrało się – oprócz Gospodarzy i nas – ponad dwudziestu Gości. W sobotę za to kosztowaliśmy herbatę w mniejszych, kilkuosobowych grupach. Tym razem, oprócz Dongding Wulonga w czajniczkach i czarkach gościł też Baozhong Wulong z Wenshan 文山包種烏龍茶 i zielona Wuyuan Ming Mei 婺源茗眉, czyli „Herbaciane Brwi” z Wuyuan.

Z kolei 26 i 27 listopada gościła nas pracownia i sklep FABRIQA na Wileńskiej. Parzyłyśmy i kosztowałyśmy herbatę (znowu rządził Dongding Wulong) tym razem w mniejszym, rodzinnym gronie, na przepięknym złocistym, żakardowym obrusie zaprojektowanym przez właścicielki FABRIQA – Ewę Nowakowską i Małgosię Gajewicz. A za oknem padał pierwszy zimowy śnieg…

Gospodarzom i wszystkim Gościom serdecznie dziękujemy za gościnę, spotkania i rozmowy przy stole, wokół herbaty!

Skomentuj:

(nie będzie publikowany)