Sprowadzamy najwyższej jakości herbaty z Chin i Tajwanu oraz naczynia i akcesoria do herbaty.
Planujemy w przyszłości uruchomić sklep internetowy z herbatą, a tymczasem wszystkich zainteresowanych zakupem prosimy o kontakt mailowy pod adresem herbata@morzeherbaty.pl.
Wśród naszych herbat są między innymi:
Herbaty zielone 綠茶
Zielona Yilin („Las Sztuk”) 藝林綠茶
Tajwan
Najwyższej jakości zielona herbata z Tajwanu, o świeżym, delikatnym smaku i aromacie, wytwarzana z wiosennych pędów. Napar żółtozielony, aromatyczny, smak delikatny i świeży. Parzone właściwie rozwija niezwykle subtelne gamy smakowe.
Longjing („Smocza Studnia”) 龍井茶
Chiny
Herbata zielona wytwarzana w okolicach jeziora Xihu w mieście Hangzhou w prowincji Zhejiang. Zaliczana do dziesięciu najsłynniejszych chińskich herbat. Wytwarzana z bardzo młodych i delikatnych wiosennych pędów o 1 pąku i 1-2 liściach. Liście mają charakterystyczny podłużny, spłaszczony kształt.
Biluochun („Malachitowy Ślimak”) 碧螺春
Chiny
Herbata zielona znad jeziora Taihu w prowincji Jiangsu. Zaliczana do dziesięciu najsłynniejszych chińskich herbat. Wytwarzana z bardzo młodych pędów o 1 pąku i 1 liściu, zbieranych wczesną wiosną. Liście zwija się podczas podgrzewania, nadając im skręcony, ślimakowaty kształt, stąd nazwa „malachitowy ślimak”.
Herbata jaśminowa 茉莉花茶
Tajwan
Zielona herbata z Tajwanu aromatyzowana jaśminem, o wspaniałym, intensywnym kwiatowym aromacie. Liście zawierają niewielką domieszkę płatków jaśminu, a intensywny zapach wynika z wysokiej jakości herbaty i jej wielokrotnego aromatyzowania świeżymi płatkami kwiatowymi. Napar jest żółtozielony, aromatyczny, smak delikatny i świeży.
Herbata jaśminowa „Smocza Perła” 龍珠茉莉花茶
Chiny
Najwyższej jakości zielona herbata z prowincji Fujian aromatyzowana świeżymi kwiatami jaśminu. Po zakończeniu aromatyzowania płatki kwiatów są usuwane, więc herbata zawiera ich bardzo niewiele. Liście są zwinięte w charakterystyczny kulisty kształt – tzw. „perły”, które podczas kolejnych parzeń rozwijają się, stopniowo uwalniając delikatny, świeży smak i intensywny aromat jaśminu. Napar jest jasny, żółtozielony.
Herbata jaśminowa 茉莉花茶
Chiny
Zielona herbata z Chin aromatyzowana jaśminem, o wspaniałym, intensywnym kwiatowym aromacie. Liście zawierają niewielką domieszkę płatków jaśminu, a intensywny zapach wynika z wysokiej jakości herbaty i jej wielokrotnego aromatyzowania świeżymi płatkami kwiatowymi. Napar jest żółtozielony, aromatyczny, smak delikatny i świeży.
Herbatka Żeńszeniowa 碧螺春 / 人蔘茶
Żeń-szeń, nazywany także ginsengiem, to roślina występująca w północno-wschodniej Azji. Nazwa chińska – renshen 人蔘 – oznacza „człowieka-korzeń”, co nawiązuje do kształtu kłącza. Jego lecznicze właściwości wykorzystywano w medycynie chińskiej już 4000 lat temu. Powszezchnie uważa się, że żeń-szeń dodaje energii, poprawia koncentrację i pamięć, wspomaga odporność i przemianę materii, zwiększa odporność na stres, a nawet ma działanie przeciwnowotworowe.
Herbaty turkusowe青茶
Alishan Wulong o świeżym aromacie 阿里山烏龍茶 清香
Tajwan
Słynna „wysokogórska” herbata turkusowa z gór Alishan na Tajwanie, odmiana nie poddawana „paleniu”, dzięki czemu zachowuje świeży, delikatny aromat i słodki smak. Stopień fermentacji: 25-35%. Mocno zwinięte liście rozwijają się stopniowo w kolejnych parzeniach, co sprawia, że herbata ta jest bardzo „cierpliwa w parzeniu” – nawet wielokrotnie zalewana wrzątkiem długo utrzymuje smak i aromat.
Alishan Wulong o „pół-dojrzałym” aromacie 阿里山烏龍茶 半熟香
Tajwan
Słynna „wysokogórska” herbata turkusowa z gór Alishan na Tajwanie, odmiana poddawana lekkiemu „paleniu” po zakończeniu obróbki, dzięki czemu nabiera nieco bardziej dojrzałego, ciepłego aromatu. Stopień fermentacji: 25-35%. Mocno zwinięte liście rozwijają się stopniowo w kolejnych parzeniach, co sprawia, że herbata ta jest bardzo „cierpliwa w parzeniu” – nawet wielokrotnie zalewana wrzątkiem długo utrzymuje smak i aromat.
Baihao Wulong („Piękność Wschodu”) 白毫烏龍茶
Tajwan
Herbata turkusowa zwana też „Pięknością Wschodu”. Wśród herbat turkusowych zalicza się do mocno fermentowanych (ok. 70%). Wytwarzana z młodych, delikatnych pędów, o jednym pąku i 1-2 liściach. Liście są lekko, naturalnie zwinięte, czerwonobrązowe z białym i złocistym puszkiem okrywającym pąki, zwanym baihao, od którego pochodzi nazwa tej herbaty. Napar bursztynowy, mocny aromat miodu i dojrzałych owoców, słodki i aksamitny smak, zbliżony do herbaty czerwonej.
Alishan Wulong o „dojrzałym aromacie” 阿里山烏龍茶 熟香
Tajwan
Słynna „wysokogórska” herbata turkusowa z gór Alishan na Tajwanie, odmiana poddawana „paleniu” po zakończeniu obróbki, dzięki czemu nabiera dojrzałego, ciepłego i głębokiego aromatu. Stopień fermentacji: 25-35%. Mocno zwinięte liście rozwijają się stopniowo w kolejnych parzeniach, co sprawia, że herbata ta jest bardzo „cierpliwa w parzeniu” – nawet wielokrotnie zalewana wrzątkiem długo utrzymuje smak i aromat.
Baihao Wulong („Piękność Wschodu”) 白毫烏龍茶
Tajwan
Herbata turkusowa zwana też „Pięknością Wschodu”. Wśród herbat turkusowych zalicza się do mocno fermentowanych (ok. 70%). Wytwarzana z młodych, delikatnych pędów, o jednym pąku i 1-2 liściach. Liście są lekko, naturalnie zwinięte, czerwonobrązowe z białym i złocistym puszkiem okrywającym pąki, zwanym baihao, od którego pochodzi nazwa tej herbaty. Napar bursztynowy, mocny aromat miodu i dojrzałych owoców, słodki i aksamitny smak, zbliżony do herbaty czerwonej.
Tie Guanyin („Żelazna Bodhisatwa Miłosierdzia”) 鐵觀音
Tajwan
Herbata turkusowa wytwarzana w okolicy Tajpej, oryginalnie pochodząca z chińskiej prowincji Fujian. Wytwarzana głównie z liści odmiany krzewu o tej samej nazwie. Sucha herbata, ma dość ciężkie, mocno skręcone liście, zielone w środku i czerwonawe na obrzeżach. Stopień fermentacji: 40-50%, napar bursztynowy, o lekko palonym aromacie, pozostawia długo utrzymujący się głęboki, miodowy posmak, zwany „powracającą słodyczą”.
Anxi Tie Guanyin („Żelazna Bodhisatwa Miłosierdzia” z Anxi) 安 溪鐵觀音 (1)
Chiny
Herbata turkusowa, zaliczana do 10 najsłynniejszych chińskich herbat. Pochodzi z okolic miejscowości Anxi w chińskiej prowincji Fujian, wytwarzana z liści odmiany krzewu o tej samej nazwie. Sucha herbata ma mocno zwinięte liście, zielone w środku i czerwonawe na obrzeżach. Napar jest zielonożółty, o świeżym kwiatowym aromacie, pozostawia długo utrzymujący się słodki posmak.
Da Hong Pao („Wielka Czerwona Szata”) 大紅泡
Chiny
Jedna z najsłynniejszych herbat turkusowych, wytwarzany w górach Wuyishan na północy chińskiej prowincji Fujian, z liści odmiany krzewu o tej samej nazwie. Liście tej herbaty są dość duże, bardzo ciemne, czerwonawe na obrzeżach, lekko zwinięte. Napar ma żółtopomarańczowy kolor, głęboki, mocny smak. Pozostawia długo utrzymujący się słodki posmak. Nawet długo parzona nie nabiera goryczy ani cierpkości.
Hongshui Wulong 紅水烏龍茶
Tajwan
Herbata turkusowa z Tajwanu, uprawiana w górskim regionie Aowanda na wysokości 1200m n.p.m. Stopień fermentacji: 30-50%. Daje czerwono-złocisty napar o miodowym aromacie oraz łagodnym i słodkim, długo utrzymującym się smaku. Herbata bardzo „cierpliwa w parzeniu” – nawet wielokrotnie zalewana wrzątkiem długo utrzymuje smak i aromat.
Jinxuan Wulong 金宣烏龍茶
Tajwan
Tajwańska herbata turkusowa, z regionu Songboling położonego na wysokości ok. 400 m n.p.m. Napar zielonożółty, łagodny i przyjemny, o charakterystycznym „mlecznym” posmaku. Herbata wysokiej jakości, łagodna, przystępna i cierpliwa, odpowiednia zwłaszcza dla początkujących miłośników herbaty.
Shanlinxi Wulong No. 32 杉林溪烏龍茶32號
Tajwan
Wysokogórska herbata turkusowa z Tajwanu, uprawiana na wysokości 1700m n.p.m. Napar zielonożółty, o kwiatowym aromacie i bogatym, słodkim smaku. Herbata bardzo „cierpliwa w parzeniu” – nawet wielokrotnie zalewana wrzątkiem długo utrzymuje smak i aromat.
Lishan Wulong Nr 38 梨山烏龍茶38號
Tajwan
Tajwańska herbata turkusowa, uprawiana na stokach góry Lishan na wysokości 1900 m n.p.m. Napar zielonożółty, o kwiatowym aromacie, a jednocześnie słodkim, owocowym smaku. Herbata bardzo „cierpliwa w parzeniu” – nawet wielokrotnie zalewana wrzątkiem długo utrzymuje wyśmienity smak i aromat.
Fushoushan Wulong No. 48 福壽山烏龍茶48號
Tajwan
Tajwańska herbata turkusowa, uprawiana na stokach góry Fushoushan na wysokości 2200m n.p.m. Napar zielonożółty, o kwiatowym aromacie, a jednocześnie słodkim, owocowym, bardzo intensywnym smaku długo utrzymującym się w ustach. Herbata bardzo „cierpliwa w parzeniu” – nawet wielokrotnie zalewana wrzątkiem długo utrzymuje smak i aromat.
Herbaty białe白茶
Biała Yilin („Las Sztuk”) 藝林白茶
Tajwan
Tajwańska biała herbata wytwarzana z młodych, wiosennych pędów o 1 pąku i 2 liściach. Podczas obróbki liście poddaje się naturalnemu więdnięciu (bez mieszania i zwijania) przez ponad 20 godzin. Specjalnie wyselekcjonowane liście i sposób obróbki powodują, że jest wyjątkowo delikatna. Łagodnie budzi i rozwija swoje gamy smakowe. Napar zielonożółty, aromat naturalny, subtelny, smak świeży i słodki.
Baihao Yinzhen („Srebrne Igły”) 白毫銀針
Chiny
Biała herbata wytwarzana w prowincji Fujian wyłącznie ze zbieranych wiosną pąków liściowych. Zaliczana do dziesięciu najsłynniejszych herbat chińskich. Ma szarobiały kolor, który zawdzięcza gęstemu srebrzystobiałemu meszkowi pokrywającemu pąki. Podłużnie zwinięte, mają kształt igieł – stąd nazwa gatunku. Napar ma kolor bladożółty. Podczas parzenia pąki stopniowo się rozwijają, powoli uwalniając świeży, delikatny aromat i smak.
Herbaty żółte黃茶
Żółta Yilin („Las Sztuk”) 藝林黄茶/ Wulong o owocowym aromacie 果香烏龍茶
Tajwan
Tajwańska herbata żółta wytwarzana ze zbieranych zimą młodych pędów krzewu herbacianego odmiany wysokogórskiego wulonga. Herbaty żółte należą do grupy pośredniej pomiędzy herbatami zielonymi a turkusowymi i są poddawane szczególnemu rodzajowi fermentacji nieenzymatycznej. Produkowane są w małych ilościach, dlatego są mało znane i drogie. Ta odmiana ma drobne liście, naturalny owocowy aromat, delikatny, słodki smak, a jej napar ma kolor miodowożółty.
Herbaty czerwone紅茶
Czerwona Yunnan 雲南紅茶
Chiny
Jedna z najsłynniejszych chińskich herbat czerwonych, wytwarzana w prowincji Yunnan, zwana także Dian Hongcha – „Dian” jest inną nazwą Yunnanu. Ma dość duże, prawie czarne liście z czerwonobrązowym odcieniem i dużą ilością złocistego puszku okrywającego pąki. Napar czerwony z charakterystyczną złocistą obwódką przy brzegach czarki. Mocny i świeży smak, delikatny, świeży, elegancki i orzeźwiający aromat. Herbata „cierpliwa w parzeniu” – można parzyć nawet 6-7 razy.
Wszystkich zainteresowanych zakupem prosimy o kontakt mailowy pod adresem herbata@morzeherbaty.pl.