Warsztaty herbaciane 20-21 marca

WEEKEND Z CHIŃSKĄ HERBATĄ

Dwa dni na morzu chińskiej herbaty. Sześć kolorów herbaty, siedem gatunków, nowe smaki i sposoby parzenia. Niepowtarzalne spotkanie przy każdej czarce. Wspólna radość poznawania i doświadczania. Wspólna podróż w głąb.

Zapraszamy na dwudniowe warsztaty herbaciane w gronie sześciu osób – pięciu uczestników i prowadzącej. Poznamy najlepsze i najsłynniejsze herbaty chińskie i tajwańskie, reprezentujące tak zwane „sześć wielkich rodzajów herbaty”. Poznamy również zarys historii herbaty chińskiej, będziemy kosztować, a następnie samodzielnie parzyć herbatę metodą gongfu cha – „herbaty pracochłonnej”, pochodzącą z południowo-wschodnich Chin. Każde spotkanie trwa ok. 3 godzin i obejmuje wykład oraz część praktyczną – parzenie wybranych gatunków herbaty.

W ramach warsztatów zapewniamy naczynia, materiały dydaktyczne oraz najwyższej jakości herbatę z Chin i Tajwanu. Na zakończenie uczestnicy otrzymają dyplomy uczestnictwa w warsztatach.

PROGRAM WARSZTATÓW

I dzień

Podstawowe wiadomości o herbacie chińskiej – podział na „sześć wielkich rodzajów herbaty” (herbaty zielone, białe, żółte, turkusowe, czerwone i czarne

), rola procesu fermentacji w przetwarzaniu liści herbacianych. Zarys historii herbaty chińskiej. Legendy związane z herbatą. Omówienie i parzenie herbaty zielonej, białej i żółtej.

II dzień

Gongfu cha, czyli „herbata pracochłonna” – sztuka parzenia i kosztowania herbaty z Chin południowo-wschodnich (prowincje Fujian, Guangdong oraz Tajwan). Naczynia stosowane w gongfu cha. Podstawy wiedzy o roli herbaty w kulturze chińskiej. Omówienie i parzenie herbaty turkusowej, czerwonej, czarnej oraz zie

lonej jaśminowej.

Koszt

300zł

Forma płatności

50 zł zaliczki płatne najpóźniej 2 tygodnie przed terminem wa

rsztatów na k

onto:

Morze Herbaty Anna Włodarczyk

Bank Millenium S.A.

Nr rachunku: 05 1160 2202 0000 0001 4779 7092

tytułem “zaliczka za warsztaty weekend z chińską herbatą”

Pozostała kwota 250 zł płatna jednorazowo najpóźniej dnia pierwszego spotkania.

W przypadku, gdy nie zbierze się grupa i warsztat zostanie przesun

ięty, możliwy jest zwrot zaliczki lub przesunięcie jej na kolejną edycję warsztatów.

Termin

20 – 21 marca 2010

sobota: godz. 17:00 – 20:00

niedziela: godz. 15:00 – 18:00

Miejsce

Studio plastyczne „Ścieżka”

ul. Nowogrodzka 25 lok. 33

www.sciezka.home.pl

Prowadząca

Anna Włodarczyk – magister sinologii, autorka pracy magisterskiej pod kierunkiem prof. Mieczysława J. Künstlera pt. „Herbata chińska”, absolwentka kursów herbacianych w Centrum Sztuki Herbaty im. Lu Yu w Tajpej (Tajwan).

Na temat: Gongfu cha, Warsztaty herbaciane
Hasła: kurs parzenia herbaty